Как выглядит типичный лондонский паб. Рассказ очевидца
Что мы знаем об англичанах? Они чопорные, большие гурманы по части чая и строго придерживаются традиций. Одна из них – собираться с друзьями в пабе, дабы посмотреть футболи пропустить кружку-другую пива. Как же выглядит традиционная английская пивная?
Паб в Великобритании не случайно именуют идеальным домом. Местные жители действительно приходят в него с чувством радости и спокойствия. Здесь Вас не будет пилить сварливая жена, а дети не замучают своими просьбами и вопросами. Впрочем, посещение паба доступно всем, хотя дамы встречаются здесь не так часто.
Современный паб до сих пор напоминает лавку древностей. Посетив несколько заведений, можно увидеть всё: от коллекции карточек на ипподроме до велосипедного колеса на потолке, от моделей старинных кораблей до золочёных картин на стенах. Одним словом, настоящий музей, только вместо экскурсовода Вас обслуживает бармен.
Как и во всех подобных заведениях, у стойки всегда суетится группа завсегдатаев –старожилов данного паба. И не пугайтесь, если Ваше появление в баре вызовет всеобщее молчание – они просто присматриваются, изучают Вас как экспонат. В таких случаях лучше нейтрально кивнуть или скромно поздороваться. Заведите разговор первым: спросите о погоде или посоветуйтесь с барменом о местных сортах пива. Если при входе висит вывеска «Free house», заведение имеет право продавать напитки самых разных пивоварен.
Как правило, внутри паб делится на несколько отделов: saloon и public bar. В первом собирается представительная публика, во втором – люди низших сословий. Впрочем, сегодня эта грань считается стёртой, ведь в пабе языки развязываются у всех, и незнакомец может стать другом независимо от должности и толщины кошелька.
Publicbar как правило состоит из бильярдного стола, мишени для метания дротиков и телевизора, по которому крутят любимый вид спорта всех англичан. Saloon – место, где выступают джазовые музыканты и сатирики, происходят беседы на интеллектуальные темы. В одном из таких «салунов» среди огромных полок с книгами запросто можно отыскать «Преступление и наказание» на английском языке или диалоги Сократа и Платона.
Как определить качество пива и закуски, даже не заходя в паб? Хорошее заведениев Англии отличается от гнусной забегаловки наличием летней площадки и отсутствием вышибалы в дверях (значит, внутри всё спокойно и хулиганы собираются в другом месте). Также советую обратить внимание на размеры паба. Некоторые считают, что в огромных пабах пиво немного хуже, а закуска порой может быть представлена полуфабрикатами. В маленьких барах обычно узкий круг общения, приятная обстановка и отличный сервис.
Сэмюэль Джонсон, английский поэт и лексикограф 18 века, однажды сказал: «Никто ещё не придумал места, где ты впадаешь в состояние счастья так же стремительно, как в пабе». Советуем проверить эту цитату на практике. А сделать это лучше всего здесь, среди шумной толпы британцев, бурного веселья и необыкновенной атмосферы праздника и английского футбола!


